On le découvre en 1988 où il apparaît tout jeune dans les séries "Chales s'en charge" puis "Punky Brewster". En 1989, il obtient le rôle titre de Zack dans la série culte "Sauvés par le gong". Après 4 ans de bons et loyaux services aux côtés de son grand pote Mario Lopez, Mark-Paul disparaît un peu des tabloids people nous laissant dans un flou ambiant.
Après quelques tentatives de guest en Zack dans les dérivés de la série, Mark-Paul devient abonné aux téléfilms sans consistance inédits ou d'après midi en France.
En 1998 il joue le rôle de Cooper dans la comédie "Un cadavre sur le campus". Le film ne sortira pas en salles mais le voir jouer un rôle d'un sadisme ironique dans cette comédie acide est un pur régal. Les producteurs ne s'y trompent pas et donnent l'occasion à Gosselaar de jouer dans des registres plus sérieux.
En 2001 c'est le revival. Mark-Paul devient le héros de "NYPD Blue" durant 4 ans. Il y joue le Détective John Clark Jr. jusqu'à la fin de la série. Un rôle qui fait de lui un nouvel emblême pour la série TV. Suite à l'arrêt de la série, Mark-Paul obtient des guests symboliques comme dans "Over There" durant 2 épisodes ou même "Commander in Chief" avec Geena Davis série à laquelle il participe le temps d'une seule et unique saison pour la bonne et simple raison que la série a été annulée avant l'heure...
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